دليل شراء شفاطات ومواقد الطهي لعام 2026

مختارات من Matrix 27 يوليو 2026 19 دقيقة قراءة - بقلم: تشن جياو هاونان ممارس سابق في صناعة العلاقات العامة، وكاتب في وسائل الإعلام المالية، ويعمل حالياً في مشتريات الأجهزة الكهربائية 🥳 19 دقيقة قراءة - توصية الصفحة الرئيسية لـ Matrix: Matrix هي مجتمع كتابة تابع لـ Sspai (الأقلية)، نؤمن بمشاركة تجارب المنتجات الحقيقية، والخبرات والأفكار ذات القيمة العملية. نقوم بانتظام بانتقاء أفضل مقالات Matrix لعرض أصدق التجارب والآراء من المستخدمين. المقالات تعبر عن آراء الكاتب الشخصية، ولم يقم Sspai سوى بتعديل العناوين والتنسيق قليلاً. ملاحظة: تستند هذه المقالة إلى خبرة العمل الشخصية للكاتب، وتم بمساعدة marvis تنقيح بعض المحتويات، بينما تم إعداد المخطط والمسودة الأولى من قبلي شخصياً. لا يؤثر استخدام الذكاء الاصطناعي على الفكرة الجوهرية للمقال، فلا تتردد في الاطلاع عليها. مر بعض الوقت منذ دليل شراء الثلاجات الأخير، وكنت أخطط في الأصل لكتابة دليل شراء الغسالات بناءً على طلب القراء، ولكن نظراً لأن شفاطات ومواقد الطهي تواجه تغييراً في المعايير الوطنية هذا العام، شعرت أن من الأهمية بمكان التحدث عن دليل شراء الشفاطات والمواقد أولاً. المعيار الوطني الجديد لشفاطات الدخان هو (GB29539-2025)، والمعيار الوطني الجديد لمواقد الغاز هو (GB30720-2025). عادةً ما يتم تغيير المعايير الوطنية للمنتجات الأخرى في وقت محدد وانتهى الأمر. وعلى الرغم من أننا نشتري الشفاطات والمواقد كطقم، إلا أنها في النهاية منتجان، وتواريخ تغيير المعايير الوطنية الخاصة بهما منفصلة تماماً. لقد بدأ تنفيذ أحدث معيار وطني لمواقد الغاز في مارس من هذا العام، بينما لن يبدأ تنفيذ المعيار الجديد لشفاطات الدخان إلا في نوفمبر من هذا العام. لذلك، عند شراء الشفاطات والمواقد هذا العام، سيظهر بالتأكيد خليط من منتجات المعايير الجديدة والقديمة، مما يسهل الوقوع في فخاخ الشراء. كيف تشتري شفاطات ومواقد الطهي المناسبة لك في عام تبديل المعايير الجديدة والقديمة؟ يجب أن نبدأ بما تم تغييره في المعايير الجديدة والقديمة. ما الذي تغير بالضبط في المعايير الوطنية الجديدة والقديمة للشفاطات والمواقد؟ بدأ تنفيذ المعيار الوطني الجديد لمواقد الغاز في مارس، فلنتحدث أولاً عن تغييرات المعيار الوطني للمواقد، وهنا جدول مقارنة. من خلال معايير المعيار الوطني، على الرغم من أن المعيار الجديد قام ببساطة بزيادة معلمات كفاءة الطاقة من المستوى الأول، إلا أن هناك خفايا كثيرة وراء ذلك. في الماضي، كانت العديد من موديلات الشفاطات الأساسية، من أجل التحكم في التكاليف، تجتاز بالكاد خط كفاءة الطاقة من المستوى الأول، وبعد تنفيذ المعيار الجديد، انزلقت جميعها إلى المستوى الثاني. لقد وصلت العديد من المنتجات القديمة في السنوات الأخيرة إلى كفاءة حرارية بنسبة 70%، لكن المعيار الجديد غيّر طرق الاختبار، لذا فإن الكفاءة الحرارية بنسبة 70% في المعايير الجديدة والقديمة ليست متطابقة تماماً. في فترة تبديل المعايير الجديدة والقديمة، ولم يتم هضم المخزون بعد، يجب الانتباه إلى ما هو موجود بالضبط على ملصق كفاءة الطاقة للمنتج. لم يتم تغيير المعيار الوطني الجديد لشفاطات الدخان بعد، لكن التغييرات التي جلبها المعيار الجديد لهذه الفئة أكبر في الواقع. الأكثر إدراكاً هو أولاً درجة تقليل الروائح. في المعيار القديم، كانت درجة تقليل الروائح تبلغ 90% في نصف ساعة، وبسبب تساهل المعيار، يمكن لأي شفاط تحقيق ذلك تقريباً؛ بينما المعيار الجديد يتطلب انخفاضاً بنسبة 60% خلال 3 دقائق، وهذا المعيار يضمن ضماناً ممتازاً لتأثير شفط الدخان في المطابخ المفتوحة. ثانياً، كفاءة الضغط الكلي. كانت العديد من المنتجات في الماضي تركز ببساطة على تدفق الهواء الأكثر مباشرة، لكن انخفاض كفاءة الضغط الكلي أدى إلى ضعف الأداء حتى عند شراء شفاطات ذات تدفق هواء كبير. في ظل توجيهات المعيار الجديد، فإن شراء منتج جديد بكفاءة طاقة من المستوى الأول مباشرة سيضمن عدم سوء أداء الشفاط والموقد. في هذه المرحلة الانتقالية بين المعايير الجديدة والقديمة، كيف نختار الشفاطات والمواقد؟ فكرت في الأمر، والخلاصة البسيطة هي: بالنسبة للموقد، انظر إلى كفاءة الطاقة من المستوى الأول وفقًا للمعيار الجديد، وبالنسبة للشفاط، انظر إلى المعلمات مؤقتاً. دعونا نتحدث عن كل منهما على حدة. شفاط الدخان: لا يزال يعتمد على تدفق الهواء والضغط المعلمات الأساسية الصارمة: تدفق الهواء والضغط. ليس أنني لا أرغب في التوصية بمنتجات شفاطات تتوافق مع المعيار الوطني الجديد مسبقاً، بل لأن الشفاطات لم يتم وضع علاماتها وفقًا للمعيار الجديد بعد. قبل تنفيذ المعيار الجديد، لا يزال يتعين علينا اختيار شفاطات الدخان بناءً على بُعدي تدفق الهواء والضغط. هنا أقدم مباشرة جدول تصنيف للمعلمات يمكنك نسخه، بحيث يمكنك رؤية مستويات الشفاطات المختلفة في لمحة. ملاحظة: إذا كان منزلك في مبنى سكني مرتفع ويستخدم مدخنة مشتركة، يجب اختيار ضغط لا يقل عن 1000 باسكال كحد أدنى. أكبر دور للضغط العالي هو مواجهة ضغط ازدحام المدخنة خلال فترات الذروة. إذا كنت تعيش في مبنى مرتفع، كلما كنت تسكن في طابق أدنى، يجب أن تختار ضغطاً أكبر. عند قراءة هذا، قد لا تزال لا تعرف كيف تختار الشفاط، وهذا يتعلق بجانب آخر مهم في شفاطات الدخان - هيكل الشفاط. التمايز الهيكلي للموديلات السائدة تنقسم هياكل الشفاطات حالياً بشكل رئيسي إلى الأنواع الخمسة التالية: شفاط علوي، شفاط جانبي، شفاط مزدوج علوي وجانبي، شفاط مسطح فائق النحافة مدمج، وشفاط مخفي بالكامل ومدمج. باستثناء الشفاط المخفي بالكامل والمدمج الذي يُستخدم حالياً في المنتجات الراقية فقط، تتوزع الأنواع الأربعة الأخرى على نطاق واسع في جميع فئات الأسعار. الشفاط العلوي: الشفاط العلوي هو النمط الأساسي لشفاطات الدخان، وبما أنه ظهر في وقت مبكر، فإنه موجود حالياً على نطاق واسع في الموديلات منخفضة الفئة، بينما الموديلات الراقية أقل. ميزة الشفاط العلوي هي أنه بفضل وضع المروحة في الأعلى، فإن الجهاز بأكمله يبدو بسيطاً. خاصة مع تحديث المنتجات، أصبحت الموديلات الجديدة من الشفاطات العلوية تُصنع عموماً بتصميم فائق النحافة، مما يجعل المنتج بأكمله أكثر بساطة. أكبر مشكلة في الشفاط العلوي هي أنه نظراً لبروز الجهاز قليلاً، فمن السهل جداً اصطدام الرأس عند استخدامه، وأعتقد أن كل من استخدم الشفاط العلوي واجه هذا. حتى مع توجه الشفاطات الحالية نحو النحافة الفائقة، لا تزال هذه المشكلة غير محلولة. الشفاط الجانبي: الشفاط الجانبي المذكور هنا يشير إلى الشفاط الجانبي الأساسي، ولا يشمل متغيريه المطورين: الشفاط المزدوج العلوي والجانبي، والشفاط المسطح فائق النحافة المدمج. هذا الشفاط الجانبي التقليدي موجود حالياً فقط في المنتجات منخفضة الفئة والمنتجات التمهيدية. إذا كان الأداء لا يصل حتى إلى مستوى الموديلات الأساسية المذكورة أعلاه، فمن المستحسن التخلي عن شراء هذا النمط مباشرة. الشفاط المزدوج العلوي والجانبي: هذا الهيكل يجمع بين الشفاط العلوي والشفاط الجانبي السفلي. أكبر ميزة له هي إضافة فتحة شفط سفلية، مما يجعل الدخان يُشفط بمجرد ارتفاعه، مما يضمن تأثيراً ممتازاً في شفط الدخان. ويمكن أيضاً جعل الجزء العلوي ضيقاً، مما يضمن محاذاة الشفاط بالكامل مع خزائن الحائط العلوية، مما يعزز جماليات المطبخ بأكمله. الشفاط المسطح فائق النحافة المدمج: أصبحت المزيد من تصاميم المطابخ تركز على الوحدة والجمال، وتحت إرشادات التصميم والديكور، وبتجمع بين خصائص الشفاط العلوي والجانبي، ظهر الشفاط المسطح فائق النحافة المدمج. لضمان محاذاة الشفاط في النهاية مع خزائن المطبخ العلوية، يتم التحكم في سُمك هذا المنتج عند 350 مم، ويغرق الشفاط قليلاً لأسفل ليكون في حالة شفط جانبي معينة، مما يضمن تأثيراً معيناً لشفط الدخان. الشفاط المخفي بالكامل والمدمج: ماذا يجب أن نفعل إذا أردنا أن يكون الشفاط بسيطاً للغاية في المطبخ؟ الجواب هو إخفاؤه في خزائن الحائط العلوية. وماذا لو كان التأثير غير جيد؟ الحل هو إنزاله عند الاستخدام ورفعه عند عدم الاستخدام، وهنا ظهر الشفاط المخفي بالكامل والمدمج. بالطبع، نظراً لتكلفة الهيكل المتحرك وتموضع المنتجات الجديدة، فإنه...